Жареные на гриле свежие сардины - Sardine fresche alla griglia

Warning: getimagesize(/share/home2/satellite2/lacucinaitaliana.ru/none): failed to open stream: No such file or directory in /share/home2/satellite2/lacucinaitaliana.ru/application/views/frontend/recipe/view.phtml on line 92 Жареные на гриле свежие сардины - Sardine fresche alla griglia

Один из самых простых и быстрых способов приготовления сардин. Всегда используйте возможность приготовления сардин на гриле или на мангале, как только есть такая возможность.

Ингредиенты:

24 свежих сардин (от 60 до 90 г каждая), тщательно вымытые и выпотрошенные, с головой и хвостом

оливковое масло (первый холодный отжим)

соль, лучше морская и свежемолотый черный перец

2 лимона, нарезанные тонкими ломтиками 

Инструкции:

Разведите костер и дождитесь, пока дрова перегорят и превратятся в угли или сразу же раскалите готовый древесный уголь, если Вы используете его.

 

Пока раскаляются угли, займитесь подготовкой сардин для жарки. Для этого промойте очищенную и выпотрошенную рыбу в большом количестве холодной воды и вытрите досуха при помощи бумажных салфеток изнутри и снаружи. Натрите ее солью и перцем, а затем разложить на блюде. Полейте 2 столовыми ложками оливкового масла (первый холодный отжим).

 

Разложите сардины на решетку гриля, и жарьте в течение 3-х минут с одной стороны, затем переверните их и обжарьте с другой стороны до готовности еще в течение 3-х минут.

 

Перед подачей на стол, переложите готовые жареные сардины на красивые сервировочные тарелки, и украсьте сверху ломтиками лимона. Сразу же подавайте на стол.

 

Примечание: жареные на гриле сардины можно подавать как основное блюдо, или в качестве горячей закуски.


Теперь мы представим Вашему вниманию рецепт пиццы, и дадим возможность самостоятельно выбрать лучший опираясь на мнение профессиональных поваров и домашних кулинаров. В целом все рецепты, которыми славится итальянская кухня не имеют вкусовых недостатков, а любовь к тем или иным блюдам зависит от личных предпочтений.

Рубрика: Рыбные блюда 
Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы получить возможность добавлять рецепт в избранное.
Распечатать
Рейтинг статьи
 (голосов: 3)
 

Социальные закладки

Добавить комментарий


Все комментарии