Жареная скумбрия в томате

Warning: getimagesize(/share/home2/satellite2/lacucinaitaliana.ru/none): failed to open stream: No such file or directory in /share/home2/satellite2/lacucinaitaliana.ru/application/views/frontend/recipe/view.phtml on line 92 Жареная скумбрия в томате

Скумбрия с помидорами, чесноком и розмарином

Ингредиенты:

8 скумбрий по 150 г

400 г очищенных помидоров 

3 зубчика чеснока

½ стакана белого уксуса

оливковое масло

розмарин

мука 

соль и перец

масло для жарки

Инструкции:

Чтобы приготовить скумбрии в томате необходимо их почистить (выпотрошить), удалить жабры и плавники.  
На сковороду налейте оливковое масло для жарки и поставьте на огонь. Обваляйте скумбрии в муке и положите на разогретую сковородку, добавьте, также, зубчик чеснока и веточку розмарина. Поджаривайте с двух сторон до золотистого цвета.

 

На другой сковороде, обжарьте в 6 столовых ложках оливкового масла измельченный чеснок и розмарин. Как только чеснок станет золотистым, добавьте нарезанные кубиками помидоры и готовьте около 20 минут, чтобы получился густой соус. Затем влейте в соус уксус, перемешайте и положите жареные скумбрии. Готовьте в течение 5 минут. После окончания жарки, дайте настояться жареной скумбрии в томате в течение нескольких минут, затем подавайте на стол.

Рубрика: Рыбные блюда 
Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы получить возможность добавлять рецепт в избранное.
Распечатать
Рейтинг статьи
 (голосов: 9)
 

Социальные закладки

Добавить комментарий


Все комментарии