Салат с ветчиной и рукколой

Warning: getimagesize(/share/home2/satellite2/lacucinaitaliana.ru/none): failed to open stream: No such file or directory in /share/home2/satellite2/lacucinaitaliana.ru/application/views/frontend/recipe/view.phtml on line 92 Салат с ветчиной и рукколой

Теплые салаты это очень вкусно. Главное приготовить его непосредственно перед подачей на стол.

Ингредиенты:

2-3 красные меленькие луковицы

10 тонких ломтиков копченой грудинки или пармской ветчины

3 горсти листьев рукколы

горсть листьев любого зеленого салата

 веточки тимьяна

оливковое масло

 горсть кедровых орехов

соль

Инструкции:

Приготовить теплый итальянский салат с ветчиной и рукколой очень просто. Главное приготовить его непосредственно перед подачей на стол.

Очистите красные луковички и разрежьте их на дольки. 

Разогрейте сковороду налейте масла и обжарьте до образования хрустящей корочки ломтики копченой грудинки или пармской ветчины. Выньте обжаренную ветчину и долейте оливковое масло. Положите нарезанные дольки лука, кедровые орешки и веточки тимьяна, соль по вкусу. 

Обжарьте помешивая в течение 5 минут на среднем огне до образования золотистой светлой корочки. Перемешайте с ранее поджаренными мясными продуктами. Затем выложите все это в салатницу и добавьте  листья рукколы и любого другого салата. Рукколу можно порвать руками. 

Сбрызните теплый салат с листьями рукколы бальзамическим уксусом. Посыпьте тонкими ломтиками пармезана и подавайте на стол теплый салат с ветчиной и рукколой.

Рубрика: Овощные салаты 
Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы получить возможность добавлять рецепт в избранное.
Распечатать
Рейтинг статьи
 (голосов: 20)
 

Социальные закладки

Добавить комментарий


Все комментарии

От инна | Tue, 16/04/13 - 23:36

 просто замечательно.

От Юляша | Tue, 11/09/12 - 17:17

 Один из любимых салатов семьи. Очень вкусно, но я всегда добавляю несколько черри. С помидорчиками ещё вкуснее.

От -=Igor=- | Mon, 11/04/11 - 17:52

 Как совершенно справедливо замечено в предисловии рецепта – «теплые салаты это очень вкусно», а тем более, когда мы собираемся готовить теплый итальянский салат с ветчиной по традиционному рецепту!

От мари | Wed, 04/11/09 - 19:48

Теплые салаты я обожаю. Перечный вкус рукколы и поджаренная ветчина отличное сочетание и к тому же очень быстро готовится, попробуйте советую, можно добавить любые листья салата для разнообразия. Только порвите их на кусочки