Спаржа в сырном соусе с зеленью

Низкокалорийное блюдо.
Ингредиенты:

1 кг спаржи 

1 ч. л. лимонного сока 

соль 

свеженатертые мускатные орехи 

1 щепотка сахара 

1 пучок разной зелени 

100 г мягкого сыра 

150 г сметаны 

3 яйца 

1 ч. л. крахмала 

Инструкции:

Спаржу очистить и положить в плоскую кастрюлю. Смешать лимонный сок, немного соли, мускатного ореха, сахара и вылить в кастрюлю. Добавить воды таким образом, чтобы она покрывала спаржу.

 

Спаржу варить 10 минут на среднем огне. Зелень вымыть, разобрать и мелко порубить.

 

Сыр размять вилкой, добавить к нему сметану и яйца. Взбить полученную смесь. Добавить крахмал, зелень, соль и мускат. Все тщательно перемешать до получения соуса.

 

Отвар спаржи слить. Спаржу залить соусом, накрыть крышкой и подержать на слабом огне 10 минут. Блюдо готово для употребления.

Рубрика: Спаржа 
Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы получить возможность добавлять рецепт в избранное.
Распечатать
Рейтинг статьи
 (голосов: 13)
 

Социальные закладки

Добавить комментарий


Все комментарии