Спагетти с чесноком и оливковым маслом

Это одно из самых простых и распространенных блюд из итальянских макаронных изделий. Его готовят повсеместно во всей Италии. Для приготовления этого блюда желательно использовать масло самого высокого качества.

Ингредиенты:

460 г итальянских спагетти

6 ст. ложек оливкового масла (первый холодный отжим)

3 зубчика чеснока, мелко нарезанного

4 ст. ложки свежей зелени петрушки, мелко нарубленной

соль и свежемолотый черный перец по вкусу

свеженатертый сыр Пармезан для сервировки

Инструкции:

Поставьте на огонь большую кастрюлю с водой и доведите воду до кипения. Добавьте соль в кипящую воду и засыпьте спагетти.

 

В большой сковороде для жарки разогрейте оливковое масло. Добавьте нарубленный чеснок и слегка обжарьте его до золотистого цвета. Не допустите, чтобы чеснок стал коричневого цвета, иначе он даст горечь, и Вы испортите все блюдо. Добавьте зелень петрушки, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно все перемешайте и уберите сковороду с огня.

 

Отварите спагетти до полной готовности. Сваренные спагетти откиньте на дуршлаг и дайте полностью стечь воде. Выложите спагетти в сковороду с чесноком и зеленью и обжарьте в течение 2-3 минут, постоянно помешивая, чтобы соус полностью пропитал спагетти. Переложите спагетти на теплое блюдо, посыпьте сверху тертым сыром Пармезан. Подавайте горячими.

Рубрика: Спагетти 
Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы получить возможность добавлять рецепт в избранное.
Распечатать
Рейтинг статьи
 (голосов: 155)
 

Социальные закладки

Добавить комментарий


Все комментарии

От Лаура | Sat, 28/11/15 - 23:06

 Вкусно очень

От наталья | Wed, 14/05/14 - 10:00

 здорово! Замечательный сайт, очень рада, что сюда попала. Сын обожает пасту. А тут такое разнообразие, что можно готовить ее каждый день и не повторяться! Спасибо авторам.

От лера | Tue, 02/04/13 - 17:58

мне понравилось

От алина | Sat, 26/01/13 - 15:15

 Очень вкусно,просто,диетично.Класс!!!

От Константин | Mon, 22/10/12 - 20:10

Шикарные рецепты, все себе сохранил. Спасибо:) П.С. Установите виртуальный принтер doPDF и печатайте на него в файл ;) 

От геуе | Fri, 04/05/12 - 00:03

 тоже не могу скопировать. способ такой. Выводишь на печать страницу, в появившемся окне копируешь и вставляешь в ворд (браузер хроум)

От масло | Mon, 30/04/12 - 18:06

простовато для пасты

От Пармезанна | Mon, 30/04/12 - 18:05

 что за фигня??? почему я не могу скопировать?? как я распечтаю то что мне нужно!!! не буду это готовить!!!

От Ганонала | Mon, 30/04/12 - 17:22

 Вкусно! только нехватает томатной пасты

От сергей | Tue, 14/02/12 - 12:42

 интересние рицепти,обезательно попробую!!!!!!!!