Сэндвичи с вяленым мясом, луком и медом - Bruschette alla cipolla

Копа это разновидность сыровяленого мяса, такое же как Салуми, которые можно найти в специализированных магазинах и в бакалейных лавках.

Ингредиенты:

3 ст.л. оливкового масла

1 средняя луковица, мелко нарезанная

½ буханки хлеба чиабатта

каштановый мед

115 г тонко нарезанных ломтиков вяленного мяса

Инструкции:

Большую сковороду поставьте на сильный огонь. Влейте масло и раскалите его хорошенько. Добавьте в сковороду с раскаленным маслом мелко нашинкованный лук. Убавьте огонь до среднего и пассируйте его в течение 5 минут, пока он не станут мягкими и не подрумянятся до золотистого цвета. Затем увеличьте огонь и жарьте его еще 3 минуты, часто помешивая, чтобы лук хорошо зажарился, но не сгорел. Снимите сковороду с огня и переложите лук пока на тарелку.

 

Ломтики хлеба в количестве 10 штук, каждый толщиной в 1-1,5 см, обжарьте на гриле или в тостере. Сверху каждого тоста выложите ломтик вяленого мяса, сбрызните сверху медом и выложите жареный лук. Сразу же подавайте на стол.

Рубрика: Закуски 
Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы получить возможность добавлять рецепт в избранное.
Распечатать
Рейтинг статьи
 (голосов: 6)
 

Социальные закладки

Добавить комментарий


Все комментарии