Салат из кабачков с мятой
Хрустящие кабачки жаренные на гриле с освежающей мятой и перцем чилли отличное дополнение к мясному блюду. Легкий и пикантный салат.
Ингредиенты:
4 кабачка
соль и свежемолотый черный перец
красный перец чилли
чеснок
оливковое масло
мята
лимон
Инструкции:
Порежьте 4 кабачка вдоль как можно тоньше (используте шинковку). Обжарьте на гриле или барбекю до образования легкой корочки с каждой стороны. Разложите кусочки на большую тарелку так, чтобы они не наваливались один на другой.
Добавьте соль и свежемолотый черный перец.
Удалите семена из красного перца чилли и мелко нарежьте. Затем измельчите половинку зубчика чеснока и равномерно посыпьте кабачки перцем чилли и чесноком.
Покрошите горсть свежей мяты, заправьте оливковым маслом (extra virgin) и соком одного лимона.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Распечатай
Расскажи друзьям
Комментарии
салат из кабачков
Просто, доступно, мяту заменила кинзой. то же вкусно