Блюда из птицы

Блюда из птицы

Куриный шашлык с нарезанным огурцом, руколой и оливками
Куриный шашлык с нарезанным огурцом, руколой и оливками - Spiedini di pollo con battuto al cetriolo
Жареная утка
Жареная утка - Petto d' anatra arrosto
Утка "Конфи" с пряным медом
Утка "Конфи" с пряным медом - Anatra “confit” al miele speziato
Утка с имбирем
Утка с имбирем - Anatra con zenzero
Маринованная утка с мандарином
Маринованная утка с мандарином - Tortino di tangerino e anatra marinata
Утиная грудка с лесными ягодами
Утиная грудка с лесными ягодами - Petto anatra ai frutti di bosco
Грудка индейки в соусе из тунца
Грудка индейки в соусе из тунца - Fesa di tacchino in salsa tonnata
Куропатки, тушеные с вином Марсала
Куропатки, тушеные с вином Марсала - Gallina al marsala
Жаренный голубь
Жаренный голубь - Piccione in tegame
Ароматный цыпленок с оливками
Ароматный цыпленок с оливками - Pollo alla diavola con olive
Куриные ножки с паприкой
Куриные ножки с паприкой - Fusi alla paprica
Куриные бедра с панчеттой, мангольдом и кедровыми орешками
Куриные бедра с панчеттой, мангольдом и кедровыми орешками - Pollo alla pancetta, erbette e pinoli
Куриный рулет с авокадо и йогуртом
Куриный рулет с авокадо и йогуртом - Rotolo di pollo
Гороховое пюре с курицей и красной капустой
Гороховое пюре с курицей и красной капустой - Crema di ceci con pollo e cavolo rosso
Ароматные перепелки с абрикосами
Ароматные перепелки с абрикосами - Quaglie alla diavola con albicocche
Перепелки с полентой и савойской капустой
Перепелки с полентой и савойской капустой - Quaglie con polenta e verza
Перепелки с песто из лепестков роз и петрушки
Перепелки с песто из лепестков роз и петрушки - Quaglie con pesto di rose e prezzemolo
Утиные грудки с медом и грибами
Утиные грудки с медом и грибами - Petto d’anatra con chiodini
Перепелки в беконе, жаренные с розмарином - Quaglie bardate con pancetta
Жареная на углях курица с ягодным соусом - Galletti alla diavola affumicati con frutti di bosco
Фаршированные сыром перепелки - Quaglie ripiene di ricotta al forno
Фаршированные перепелки в красном винном соусе - Quaglie farcite in salsa al vino rosso
Начинка для фарширования птицы с луком-пореем и шалфеем - Ripieno di porri e salvia
Индейка, жаренная с чесноком, шалфеем и апельсинами - Tacchino arrosto all’aglio, salvia e
Цыпленок с цитрусовым кус-кусом
Хрустящие куриные пальчики
Утка в каштановом соусе
Курица с грибами
Запеченая утка
Жаркое из фазана - Stracotto di fagiano
Курица тушенная по-охотничьи
Перепелки с виноградом
Маринованный цыпленок, жареный на сковороде
Курица с ветчиной и сыром
Курица запеченая с фенхелем
Курица, запеченная в соли с фенхелем, тимьяном и лимоном
Курица с зеленым горошком