Безалкогольные коктейли

Безалкогольные коктейли – отличный выбор для детских праздников. Особенно популярны коктейли на основе молока, хотя есть напитки и на основе лимонада.

Историй о том, как появился на свет самый первый коктейль немало. Среди них есть и романтические, и прагматические, и даже лингвистические.  Если следовать историческим фактам, то первое упоминание о коктейле относится к 1806 году, и коктейль определяется, как смесь любых спиртных напитков, с сахаром, водой и горькой настойкой из трав.

Безалкогольные коктейли (3)

 

Создание безалкогольных коктейлей – это уже совсем другая, современная история. Коктейли из экзотических фруктов, молочные коктейли появились в меню баров и ресторанов после Первой мировой войны. Историки полагают, что понижение и исчезновение алкогольного градуса в коктейле связано с американским сухим законом 1919-1933 годов.

Сегодня существует масса рецептов приготовления безалкогольных коктейлей, а мнение о том, что коктейль без алкоголя – не настоящий коктейль давно уже в прошлом.

Безалкогольные коктейли – отличный выбор для детских праздников. Особенно популярны коктейли на основе молока, хотя есть напитки и на основе лимонада.

Большинство безалкогольных коктейлей подается охлажденными, и это очень хорошо, поскольку жарким летом прохладный молочный коктейль прекрасно освежает, он полезен, питателен и нет риска застудить горло ребенку.

Большинство рецептов приготовления безалкогольных коктейлей вполне по силам сделать в домашних условиях.

Условно безалкогольные коктейли делятся на 4 категории:

  • Фруктово-ягодные. Если в их состав молочные продукты не входят, то шейкер вам не потребуется. Все составляющие коктейля непременно надо охладить. Их наливают в бокал или высокий стакан, перемешивают и подают вместе с ложкой или специальной вилкой для фруктов и соломинкой.
  • Овощные.
  • Молочные. Основа этих коктейлей – молоко или молочные продукты, а наполнителями служат фруктовые соки или сиропы. Этот вид коктейлей взбивают в миксере, до появления воздушной пены. Молоко должно быть очень холодным, чтобы под действием сока оно случайно не скисло. Часто к молоку добавляют пломбир.
  • Коктейли на базе чая или кофе. Эти коктейли - самый итальянский вариант, особенно кофейные.

Многие рецепты безалкогольных коктейлей включают в себя овощные и фруктовые соки, очень часто используются цитрусовые: апельсин, лимон, грейфрут, а также безалкогольные напитки: колу, тоник, содовую воду. Нередко в коктейль добавляют яйцо, сливки, шоколад. Все коктейли принято подавать в высоких бокалах, охлажденными. Если коктейль не молочный, то можно добавить в него кубик льда.

Не думайте, что в домашних условиях не сможете сделать коктейль, который понравился вам в баре или ресторане. Конечно, верно уловить пропорции или сделать импровизацию, может быть, получится и не сразу, но зато сколько интересных напитков вы создадите и попробуете!

Безалкогольные коктейли в домашних условиях – это эксперимент, радость, творчество и использование подручных ингредиентов. Ваш коктейль непременно будет состоять не только из фруктов, мороженого или сливок, но и из веселого смеха и отличного настроения. Превосходный напиток для прекрасного дня!