Пицца с моцареллой, анчоусами и перцем чили

Warning: getimagesize(/share/home2/satellite2/lacucinaitaliana.ru/none): failed to open stream: No such file or directory in /share/home2/satellite2/lacucinaitaliana.ru/application/views/frontend/recipe/view.phtml on line 92 Пицца с моцареллой, анчоусами и перцем чили

Постарайтесь найти качественные консервированные испанские анчоусы для этой пиццы, это стоит того.

Ингредиенты:

Для теста:

800 г пшеничной хлебопекарной муки

200 г муки-крупчатки мелкого помола (или обычной хлебопекарной муки)

1 столовая ложка без горки мелкой морской соли

2 пакетика сухих дрожжей по 7 г

1 столовая ложка сахарной пудры (из тростникового сахара)

650 мл теплой воды

 

Для начинки:

4 филе анчоусов 

1,5 стручка свежего перчика чили, нарезать 

1 чайная ложка с горкой маленьких каперсов, промыть 

оливковое масло extra virgin

цедра и сок половины лимона 

3 столовые ложки томатного соуса

85 г моццареллы 

1 столовая ложка измельченной плосколистной петрушки 

морская соль и свежемолотый черный перец

Инструкции:

Приготовьте тесто для пиццы.

 

Разрежьте филе анчоусов вдоль, поместите их в миску вместе с чили, каперсами, парой ложек масла и лимонной цедрой. Выжмите в миску немного лимонного сока. Дайте анчоусам помариноваться минут 15. Смажьте основание пиццы соусом, разложите моццареллу, затем анчоусы, каперсы и чили приправьте петрушкой, солью и перцем. Сбрызните оставшимся маринадом и готовьте до образования корочки в духовке или микроволновке. Пиццу можно подавать к столу.

Также рекомендуем вкусную пиццу с ветчиной панчетта, моцареллой и перцем чили. Настоящий рецепт пиццы от итальянских пицейло Вы всегда можете получить на нашем сайте.

Рубрика: Открытая пицца 
Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы получить возможность добавлять рецепт в избранное.
Распечатать
Рейтинг статьи
 (голосов: 21)
 

Социальные закладки

Добавить комментарий


Все комментарии

От Киска | Mon, 28/04/14 - 17:19

 Вкуснятина

От Елена | Tue, 18/06/13 - 22:39

 Я очень люблю пиццу. Всем удачи и приятного аппетита !!!!!! :)))))