Пицца «Фунги»

Благодаря пластам сыра Рикотта эта пицца получается необычайно нежной. Ничего лишнего, только ярко выраженный аромат грибов и чеснока.

Ингредиенты:

200 г теста для пиццы

250 г свежих шампиньонов

1 средняя луковица

2 зубочка чеснока

2 помидора

100 г сыра Рикотта

100 г оливкового масла первого холодного отжима

свежемолотый черный перец

морская соль

петрушка

Инструкции:

Хорошо вымойте грибы, очистите от кожицы и нарежьте пластинками. Мелко нарежьте лук, измельчите чеснок. Поджарьте на сковороде с оливковым маслом лук и чеснок до золотистого цвета. Помидоры опустите в горячую воду на 1 минуту, чтобы можно было снять кожицу, очистите помидоры и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте помидоры в сковороду, посолите и поперчите. Помешивая, тушите смесь до загустевания.

 

Тонкими ломтиками нарежьте сыр. Петрушку мелко измельчите. Выложите остывшую томатную массу на круглую лепешку из теста для пиццы, сверху положите пластинки грибов и сыр. Присыпьте петрушкой и взбрызните оливковым маслом. Положите пиццу на смазанный маслом и слегка присыпанный мукой противень и выпекайте в разогретой до 200°С духовке 15 минут до появления золотистой корочки. Пицца готова.

Выберете самый вкусный рецепт пиццы или пришлите свой, и мы его обязательно опубликуем.

Рубрика: Открытая пицца 
Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы получить возможность добавлять рецепт в избранное.
Распечатать
Рейтинг статьи
 (голосов: 26)
 

Социальные закладки

Добавить комментарий


Все комментарии