Салат из кабачков
В Италии радиккио обычно едят жаренным на открытом огне или на вертеле. Это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо.
Ингредиенты:
2-3 крепких кочана радиккио круглой или овальной формы
4 средних цукини (кабачка)
6 столовых ложек оливкового масла
соль, черный перец
Инструкции:
Разогреть ростер, или подготовить барбекю. Разрезать пополам радиккио. Если необходимо радиккио помыть в холодной воде, затем слить её.
Порезать цукини тонкими диагональными ломтиками.
Когда печь или барбекю нагреются, помазать оливковым маслом овощи и приправить солью и черным перцем. Обжарить по 4-5 минут с каждой стороны. Подавать отдельно или в качестве дополнения к печеной рыбе или мясу.
Рубрика: Баклажаны, цуккиниСоциальные закладки
|
|
|
|