Паста с чесноком и чили

Warning: getimagesize(/share/home2/satellite2/lacucinaitaliana.ru/none): failed to open stream: No such file or directory in /share/home2/satellite2/lacucinaitaliana.ru/application/views/frontend/recipe/view.phtml on line 92 Паста с чесноком и чили

Паста с чесноком и чили

Ингредиенты:

400 г сухих спагетти 
7 ст. ложек оливкового масла первого отжима (плюс дополнительное количество по вкусу)
¼ ч. ложки кусочков сухого красного перца чили или 2 маленьких целых сухих красных перца чили 
б крупных зубчиков чеснока (измельчить)

1 ст. ложка нарезанной свежей мяты или орегано

15 г нарезанной свежей петрушки 
соль, молотый черный перец

Инструкции:

Отварите спагетти в слегка подсоленной кипящей воде в течение 9-11 минут или согласно инструкции на упаковке.

 

 

Пока паста варится, разогрейте масло в большой сковороде на маленьком огне. Положите в масло кусочки перца чили или целые перцы и обжаривайте 2-3 минуты.

 

 

Положите в сковороду чеснок. Огонь под сковородой должен быть очень маленьким, чтобы чеснок слегка пузырился, но не подрумянивался. Жарьте 2 минуты, изредка встряхивая сковороду. Снимите сковороду с огня, слегка остудите, ножом добавьте свежую мяту или орегано.

 

 

Откиньте пасту на дуршлаг, затем, не мешкая, переложите в смесь масла и чеснока. Посыпьте петрушкой. Тщательно перемешайте. Приправьте свежемолотым черным перцем и переложите в подогретые сервировочные миски. На стол подавайте немедленно, предложив оливковое масло, которым можно поливать пасту во время трапезы.

Рубрика: Паста 
Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы получить возможность добавлять рецепт в избранное.
Распечатать
Рейтинг статьи
 (голосов: 24)
 

Социальные закладки

Добавить комментарий


Все комментарии

От бродяжжка | Fri, 26/07/13 - 02:33

 няяяяяяяяяяяяямммммммммммняяяяяяяяяяяяям

От Айдана | Wed, 12/12/12 - 20:48

 уау это же мой рецепт... думала что это мой собственный хаха оказывается меня опеределили)))

От Ололо | Tue, 25/05/10 - 16:27

Добрый день! Когда на выходных собирается большая и дружная семья, мы всегда готовим что-нибудь вкусненькое. Чтобы порадовать своих близких. Сестра принесла оригинальный рецепт "Паста с чесноком и Чили". Мы решили попробовать, но так как много детей решили добавить мякоть красного болгарского перца. Получилось очень вкусно, просто пальчики оближешь!