Салат с радичио

Warning: getimagesize(/share/home2/satellite2/lacucinaitaliana.ru/none): failed to open stream: No such file or directory in /share/home2/satellite2/lacucinaitaliana.ru/application/views/frontend/recipe/view.phtml on line 92 Салат с радичио

Очень полезное, богатое витаминами овощное блюдо.

Ингредиенты:

150 г деликатесного сыра с грибами 
2 неочищенных апельсина
1 маленький кочан салата "Радичио" 
1 красная луковица 
3 стебелька листового сельдерея
1 зубчик чеснока 
3 ст. л. нейтрального масла
4-5 ст. л. лимонного сока 
соль 
свежемолотый черный перец 
1 маленькая упаковка розового острого перца 
1 щепотка имбиря 
2 ст. л. кунжута (или семян подсолнечника)

Инструкции:

Порезать сыр кубиками толщиной в 1 см. Очистить апельсины, разделить на 4 части и порезать ломтиками толщиной в 0,5 см, при этом собирая сок. Салат вымыть и порезать полосочками шириной в 0,5 см. Лук очистить и нарезать колечками. Сельдерей вымыть и тонко нашинковать. Чеснок очистить и мелко порубить.

 

Из масла, лимонного сока, апельсинового сока, чеснока и пряностей приготовить маринад. 
Все подготовленные компоненты, кроме салата и маринада, осторожно перемешать и поставить, не накрывая, в холодильник минимум на час.

 

Перед подачей блюда на стол добавить салат и посыпать кунжутом, обжаренным без масла.

Овощной салат с радичио готов.

Рубрика: Овощные салаты 
Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы получить возможность добавлять рецепт в избранное.
Распечатать
Рейтинг статьи
 (голосов: 13)
 

Социальные закладки

Добавить комментарий


Все комментарии

От Люба | Mon, 20/02/12 - 14:00

 не радичио, а радикио по итальянски, а по-русски салатный цикорий