Салат с луком

Warning: getimagesize(/share/home2/satellite2/lacucinaitaliana.ru/none): failed to open stream: No such file or directory in /share/home2/satellite2/lacucinaitaliana.ru/application/views/frontend/recipe/view.phtml on line 92 Салат с луком
В этом салате только овощи, поэтому он отлично подходит для вегитарианцев.
Ингредиенты:

200 г сладких перцев
1 крупный помидор 
100 г репчатого лука
100 г руколы
80 г зеленого салата
8 консервированных артишоков в масле
30 г оливкового масла
1 лимон
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции:

Для этого овощного салата с луком подойдет только очень свежая зелень. Вымыть зеленый салат и руколу. Лучше это сделать под проточной водой или в большой миске. Вынуть листья и дать стечь воде или обсушить на льняной салфетке,  которая прекрасно впитывает воду. Затем листики выложить в салатник.

 


Очистить и вымыть лук в холодной воде, чтобы не щипал глаза и нарезать очень тонко на полукольца. Для этого вам понадобиться хороший нож. Нарезанный лук разложить на листья салата.

 


Сладкий перец нарезать тонкой соломкой, предварительно очистив от семян и перегородок. Вынуть консервированные артишоки из масла и разрезать пополам. Затем артишоки вместе с перцем выложить в салатник.

 


Нарезать небольшими ломтиками помидор, сеечки лучше удалить, чтобы салат не стал водянистым и добавить в салат.

 


Сверху полить свежевыжатым лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу, добавить оливковое масло и аккуратно перемешать. Овощной салат с луком готов. Заправлять салат лучше всего перед подачей на стол, чтобы сохранился его чудесный овощной вкус.

Рубрика: Овощные салаты 
Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы получить возможность добавлять рецепт в избранное.
Распечатать
Рейтинг статьи
 (голосов: 7)
 

Социальные закладки

Добавить комментарий


Все комментарии