Мясной соус

Warning: getimagesize(/share/home2/satellite2/lacucinaitaliana.ru/none): failed to open stream: No such file or directory in /share/home2/satellite2/lacucinaitaliana.ru/application/views/frontend/recipe/view.phtml on line 92 Мясной соус

Мясной соус

Ингредиенты:

100 г постной свинины
200 г говяжьего фарша
1 чашка крепкого мясного бульона
1 луковица
1 небольшая морковь
1 веточка сельдерея
3 ст. л. оливкового масла первой выжимки
небольшой стакан белого вина
200 г томат-пюре
2 ст. л. томатной пасты
ореган/мята
соль, перец

Инструкции:

Нашинкуйте лук, нарежьте морковь и сельдерей и пожарьте их вместе с говяжьим фаршем и нарезанной мелкими кубиками свининой в оливковом масле. Полейте вином и тщательно перемешайте. Добавьте томат-пюре, томатную пасту, ореган или мяту, соль и перец. Немного полейте бульоном и готовьте на очень слабом огне по меньшей мере час.

 

Чем дольше будет готовиться соус, тем более насыщенный вкус и запах он приобретёт.

Рубрика: Соусы для пасты 
Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы получить возможность добавлять рецепт в избранное.
Распечатать
Рейтинг статьи
 (голосов: 66)
 

Социальные закладки

Добавить комментарий


Все комментарии

От зоир | Sun, 19/02/12 - 23:03

 так держат