Курица с грибами

Warning: getimagesize(/share/home2/satellite2/lacucinaitaliana.ru/none): failed to open stream: No such file or directory in /share/home2/satellite2/lacucinaitaliana.ru/application/views/frontend/recipe/view.phtml on line 92 Курица с грибами
Излюбленный прием в итальянской кухне — обкладывать курицу беконом при запекании, делают ее восхитительно сочной и нежной. В созвучии с грибами это блюдо для гурманов.
Ингредиенты:

1 курица весом около 1,2 кг

3 зубчика чеснока

шалфей

50 г бекона полосками

300 г свежих белых грибов

400 г помидоров

мята

оливковое масло

соль и перец

Инструкции:

Подготовьте курицу. Положите внутрь 2 зубчика чеснока  и листья шалфея, натрите солью и перецем. Оберните грудки беконом и свяжите, чтобы курица в форме или на противне во время приготовления не раскылась. Лучше это сделать шпагатом или шпажками. 

Поместить  в духовку разогретую до 170°С предварительно полив курицу оливковым маслом и запекайт около 40 минут. 

Тем временем, в кастрюле обжарьте в 6 столовых ложек масла и зубчик чеснока с мятой. Добавьте очищенные и нарезанные ломтиками грибы, соль и перец. Продолжайте жарить помешивая около15 минут. Затем добавить помидоры и тушите еще 20 минут.

Как только курица будет готова, порежьте на небольшие кусочки и поместите в кастрюлю с грибами.

Подавайте горячей вместе с грибным соусом.

Рубрика: Блюда из птицы 
Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы получить возможность добавлять рецепт в избранное.
Распечатать
Рейтинг статьи
 (голосов: 32)
 

Социальные закладки

Добавить комментарий


Все комментарии