Крем из сыра маскарпоне с малиной

Warning: getimagesize(/share/home2/satellite2/lacucinaitaliana.ru/none): failed to open stream: No such file or directory in /share/home2/satellite2/lacucinaitaliana.ru/application/views/frontend/recipe/view.phtml on line 92 Крем из сыра маскарпоне с малиной
Дорогое, но легкое в приготовлении удовольствие
Ингредиенты:

500 г малины
4 ст. ложки сахарной пудры
3 ст. ложки граппы или малиновой водки
2 яйца
250 г итальянского сыра маскарпоне
0,1 л сливок
2 шт. бисквитного печенья
 

Инструкции:

Малину несколько раз промыть в стоячей воде. Воду слить, а ягоды осторожно смешать в миске с 2 ст. ложками просеянной сахарной пудры и граппой (водкой). Яичные желтки отделить от белков. Желтки взбить с оставшейся пудрой.

 

Постепенно добавляя к желткам сыр, продолжать взбивать до получения густого крема. Белки взбить в крепкую пену. Сливки также взбить и вместе с белковой массой ввести в крем из сыра.

 

Выложить крем в 4 вазочки, перемежая его слоями малины; закончить кремом и поставить в холодильник. Бисквитное печенье раздавить скалкой между листами целлофана. Перед подачей на стол посыпать крем бисквитными крошками.

Рубрика: Кремы и пудинги 
Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы получить возможность добавлять рецепт в избранное.
Распечатать
Рейтинг статьи
 (голосов: 11)
 

Социальные закладки

Добавить комментарий


Все комментарии

От -=Igor=- | Tue, 12/04/11 - 15:14

 Отличные итальянские рецепты крема из сыра маскарпоне с ягодой малиной, особенно приятно, что приготовление крема не занимает много времени.