Хрустящие орешки

Если Вы покупаете готовые орешки, обращайте внимание на срок годности: орешки с просроченным сроком годности имеют прогорклый привкус. Самые вкусные орешки — те, которые Вы приготовите сами.

Для начала нужно растопить 2 столовые ложки сливочного масла, всыпать в него по 100 г сахара и рубленого миндаля либо орехов и нагревать, помешивая, до тех пор, пока орехи не станут светло-коричневыми.

Горячие орешки сразу высыпать на большой лист фольги, смазанный маслом, и размельчить ложкой.

Остудить орешки и перед подачей десерта на стол посыпать ими взбитые сливки или кремы.

Незамороженные густые кремы выкладывают в вазочки, перемежая их слоями хрустящих орешков. Сверху украшают орешками.