Элементы питания

Омега-3

Эти полезные для здоровья полиненасыщенные жиры содержатся прежде всего в жирной рыбе – лососе, форели, скумбрии, сардинах и свежем тунце. По свидетельству ученых, пониженный уровень омега-3 жирных кислот в крови наблюдается у людей, склонных к депрессиям.

 

Вы не любите рыбу? Тогда можете получать полезные жирные кислоты из растительных источников, хотя они хуже усваиваются. Попробуйте льняное семя (его можно подсыпать в мюсли, йогурт или салат), льняное масло, семена тыквы и грецкие орехи. Наконец, есть такой вариант, как пищевые добавки в виде рыбьего жира.

Витамины и минералы

Недостаток витаминов и минералов – еще один удар по настроению, особенно если речь идет о витамине С, витаминах группы В (прежде всего это фолиевая кислота, витамины В6 и В12, которые содержатся в мясе, печени, яйцах и молочных продуктах), цинке и селене. Нормализовать их уровень можно с помощью сбалансированной диеты или принимая витамины и минералы в таблетках. Много цинка, селена и витаминов группы В в свинине. Орехи кешью богаты цинком и селеном.

 

 

Хорошие продукты:
- Жирная рыба, содержит омега-3 жирные кислоты
- Льняное семя, содержит омега-3
- Орехи – бразильский орех и миндаль, содержат омега-3, витамин Е, селен
- Цельное зерно, имеет низкий гликемический индекс, содержит витамины группы В, селен
- Овес, имеет низкий гликемический индекс, стабилизирует уровень сахара в крови
- Бобовые (бобы и чечевица), содержат триптофан и протеин
- Зеленые листовые овощи – такие как капуста и шпинат, содержат фолиевую кислоту
- Фрукты – киви, клубника, черная смородина и цитрусовые – содержат клетчатку и витамины
- Постное мясо, содержит триптофан, витамины группы В и протеин

 

 

Плохие продукты:
- Фастфуд, в котором много быстрорасщепляющихся углеводов
- Жирное мясо и мясные продукты
- Сладости
- Продукты, содержащие гидрогенизированные, или трансжиры (маргарин)
- Алкоголь

 


 

Социальные закладки

Добавить комментарий


Все комментарии