Бутерброды с жареными баклажанами, сыром Моцарелла и анчоусами - Rosette con melanzane e acciughe

Warning: getimagesize(/share/home2/satellite2/lacucinaitaliana.ru/none): failed to open stream: No such file or directory in /share/home2/satellite2/lacucinaitaliana.ru/application/views/frontend/recipe/view.phtml on line 92 Бутерброды с жареными баклажанами, сыром Моцарелла и анчоусами - Rosette con melanzane e acciughe
Хороший сэндвич всегда Вас выручит и в дороге и дома и на работе. Приготовьте их заранее и заверните в фольгу, если планируете взять их с собой.
Ингредиенты:

оливковое масло (первый холодный отжим)

4 (по 1,5 см толщиной) ломтика баклажанов

1/4 чайной ложки сухого орегано

морская соль

4 булочки, разрезанные пополам

8 (по 1 см толщиной) ломтиков томатов

180 г свежего сыра Моцарелла, нарезанного ломтиками

12 плоских филе анчоуса

Инструкции:

Разогрейте духовку до 225 °. Застелите противень листами пергаментной бумаги, пергамент сбрызните оливковым маслом (первый холодный отжим). Положите ломтики баклажанов и томатов на подготовленный противень; посыпьте орегано, посолите и поставьте противень в духовку. Запекайте, перевернув 1 раз, пока овощи не станут мягкими, около 30 минут.

 

Достаньте  противень  из духовки, дайте овощам немного остыть.

 

В это время полейте булочки  маслом, положите по 1 ломтику томатов на каждую половинку булочки, посыпьте солью, затем положите ломтик сыра, сверху анчоусы (лучше всего подойдут консервированные в собственном соку или в масле), ломтик баклажана и накройте сверху второй половинкой булочки. Ваш бутерброд готов. Тосно таким же образом приготовьте все оставшиеся бутерброды, используя все продукты.

Рубрика: Закуски 
Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы получить возможность добавлять рецепт в избранное.
Распечатать
Рейтинг статьи
 (голосов: 6)
 

Социальные закладки

Добавить комментарий


Все комментарии